腌芥菜的做法 腌芥菜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

腌芥菜的做法步骤

• 1、新鲜芥菜（雪里肆）晾晒6.7小时。

• 2、晒的叶子发蔫。

• 3、去除根和黄叶。

• 4、先用盐搓叶子然后是茎和根部。

• 5、搓出汁水。

• 6、放坛子里密封好。

小窍门

多放点盐搓出汁水。
坛子要无水无油。
密封好一，二个月后再吃。