糖霜花生的做法 #九阳轻奢派不粘炒锅#糖霜花生 糖霜花生怎么做

“灿烂这边每年二月二时，会有各种糖豆卖，阳阳特别喜欢吃那款糖霜花生，周末用九阳轻奢派不粘炒锅试做了下，还算成功~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糖霜花生的做法步骤

• 1、花生和巴旦木果仁放烤盘中，顺便一次多烤些，当零食。

• 2、入烤箱中层。

• 3、170度，上下火，烤15-20分钟。

• 4、准备好食材。

• 5、九阳轻奢派不粘炒锅内加水。

• 6、加入白砂糖。

• 7、小火加热，铲子不停搅拌。

• 8、边加热砂糖会慢慢融化，并冒也小气泡。

• 9、继续加热，等糖浆变粘稠，并不断冒出较大白色泡泡转小火。

• 10、倒入花生米，快速搅拌。

• 11、淀粉提前用微波炉高火叮2分钟，筛入锅中，关火。

• 12、继续搅拌淀粉与花生均匀，稍凉些将粘在一起的花生掰开即可。

小窍门

1、花生的红衣有补血的作用，建议不要剥去。
2、玉米淀粉要加热成熟淀粉后再用，否则会有生涩的味道。
3、糖浆熬煮时要不要熬过，否则口感也差。
4、花生晾透后吃口感最好，一次吃不完，要放保鲜袋密封保存。