云耳炒笋丁的做法 云耳炒笋丁怎么做

“莴笋，我们人人都爱吃，爽脆的口感而且营养丰富。能生吃、凉拌、炒着吃，各种的吃法都具有别的风味。看亲们喜欢怎么吃”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

云耳炒笋丁的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、猪肉洗干净切丁。

• 3、用姜、蚝油、油、盐、糖调味。腌制2小时。

• 4、云耳浸泡15分钟。

• 5、窝笋剥皮。

• 6、再切成丁。

• 7、下油锅，把肉爆香。

• 8、倒进云耳、笋丁一同翻炒。

• 9、再加进少许酱油、蚝油、盐进行调味。

• 10、用玉米淀粉、清水、糖做一个芡汁，笋丁炒至八九成时加进芡汁，煮至收汁即可。

小窍门

窝笋配黑木耳炒也行