美味的酱烧蛏子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蛏子 ：800

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量
食用油 ：适量
耗油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
黄豆酱 ：适量
蒜末 ：适量

具体步骤

1.将蛏子洗净，在咸水里养3小时左右，使它吐净泥沙，捞出用清水洗净。

2.炒锅烧热，放入油，放入黄豆酱，蚝油，以及葱，姜，蒜炒香

3.放入蛏子翻炒均匀，可适当添加些水，水干后加入盐，味精调味出锅即可

烹饪技巧

蛏子可以提前先煮一下再炒，如果没有事先煮，那炒的时间要稍长，最好加些水烧制一会