云耳勝瓜炒鮮百合的做法 云耳勝瓜炒鮮百合怎么做

“鮮百合好味又有益，有清心潤肺。家人最近经常咳，所以煮下。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

云耳勝瓜炒鮮百合的做法步骤

• 1、百合洗干净，豆卜切开小件，云耳出水30秒洗干净，勝瓜去皮滚刀切件。洋葱切絲。

• 2、下油热鑊爆香洋葱和姜。

• 3、待洋葱转透明色，下勝瓜，云耳和豆卜翻炒，下上汤。（沒有上汤可以用水）

• 4、待勝瓜半熟，下百合和叉燒拌炒至熟。

• 5、如果有太多水份可以下芡汁。

小窍门

鮮百合可以生食，所以不要炒太长时间。