莴笋蘑菇炒鸡丁的做法 莴笋蘑菇炒鸡丁怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

莴笋蘑菇炒鸡丁的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、鸡肉、莴笋、蘑菇，青椒都切成丁。鸡肉去掉骨头。姜、蒜切成片。

• 3、鸡肉加入料酒、盐、生粉，腌制十分钟。

• 4、锅里倒入油，掌握好油温。加入花椒，豆瓣酱，姜，蒜。翻炒几下。

• 5、倒入腌制好的鸡肉。翻炒2分钟。

• 6、倒入切好的配菜，不断翻炒。油不要太少了，容易粘锅。

• 7、炒四五分钟就可以出锅了。喜欢吃辣的，可以多加点辣椒。