“芥蓝有两种,一种比较粗杆的那种一种就是这个比较小的,这种小的我们叫芥蓝笋,真的很嫩,加点木耳和瘦肉炒一盘,快手又好吃。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
木耳炒芥蓝笋的做法步骤
1、木耳泡发好洗净
2、芥蓝笋洗净后在中间切开
3、瘦肉切成片
4、锅中热油爆香蒜米
5、把瘦肉放入翻炒
6、炒至瘦肉变色后加入少许盐
7、把木耳放入翻炒
8、把芥蓝笋放入锅中翻炒
9、待芥蓝笋炒至断生后加入适量鸡精
10、加入适量盐
11、最后淋上适量生抽即可
芥蓝笋比较嫩不要炒太久,炒至变色就熟了,炒太久不好吃,营养也损失了。