火锅豆腐拌西兰花的做法 绿树银花(火锅豆腐拌西兰花) 火锅豆腐拌西兰花怎么做
“西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。
这道菜,是我昨天晚上和女儿一起创意的,味道不错,看着漂亮,最重要的是做法简单,适合上班族,还可以宴客啊。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
火锅豆腐拌西兰花的做法步骤
1、原料备好
2、西兰花洗净,掰朵。
3、锅中加水少量盐烧开,西兰花朵焯熟。
4、将焯熟的西兰花放入碗中,加入适量的李锦记凉拌汁腌制一小会
5、火锅豆腐切厚片
6、将入味的西兰花朵一对一的插入豆腐片中。(花朵根部尽量修整的尖一点,这样容易固定)
7、如图
8、最后再淋上点李锦记凉拌汁即可。
小窍门
1、锅中加盐焯西兰花,可以保持菜的鲜艳的颜色。
2、火锅豆腐大的超市都有卖,2.50一根,有点像火腿肠。
3、如果没有李锦记凉拌汁,可以用生抽、盐、糖、辣椒油、蒜调配。