拌辣椒土豆丝的做法 拌辣椒土豆丝怎么做

“辣椒土豆丝是一道非常解馋的小菜，是很多大众的首选菜。土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

拌辣椒土豆丝的做法步骤

• 1、土豆去皮

• 2、土豆切细丝

• 3、土豆浸泡在凉水中

• 4、胡萝卜洗干净切成丝

• 5、辣椒切丝

• 6、锅中烧开水，放入胡萝卜丝

• 7、放入土豆丝

• 8、放入辣椒丝

• 9、煮至约1分钟

• 10、捞出后过凉备用

• 11、沥干水分

• 12、碗内加入调料调匀

• 13、将调味汁倒入辣椒土豆丝中，拌匀即可食用

小窍门

土豆丝尽可能的切细一些，这样才能在短时间内焯熟