蒜蓉豆豉温拌土豆丝的做法 蒜蓉豆豉温拌土豆丝怎么做

“蒜蓉豆豉温拌土豆丝，用的是由新苑阳光苑阳光农业有限公司提供的新侬牌蔬菜，是放心食用的蔬菜，里面的每样蔬菜都贴有标签的写明上架日期。
这道蒜蓉豆豉温拌土豆丝，很是爽口，也是我家非常喜欢的小菜。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜蓉豆豉温拌土豆丝的做法步骤

• 1、准备好原料；

• 2、将土豆切丝；

• 3、将切好的土豆丝清洗两遍，再浸泡10分钟；

• 4、煮过水热后，倒入浸泡好的土豆丝焯烫一下，捞出过一遍凉水；

• 5、蒜瓣剁碎；

• 6、炒锅内倒入食用油，放入蒜碎、豆豉辣酱炒香；

• 7、土豆丝放入调拌盆中，加入食盐、生抽、食醋、鸡精，将炒好的蒜蓉豆豉辣酱倒在土豆丝上，调拌均匀装盘即可。

小窍门

在焯烫土豆丝时，看到土豆丝变色即可捞出。