丝瓜炒鸡蛋的做法 丝瓜炒鸡蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

• 1、丝瓜洗净削皮，滚刀切块，用盐水泡一下捞出。

• 2、鸡蛋打入碗中，加少许盐打散。

• 3、锅中倒入食用油烧热，倒入蛋液翻炒。

• 4、炒好的鸡蛋先倒入盘中。

• 5、锅中再倒入食用油烧热，放入蒜末和姜丝炒香。

• 6、放入丝瓜翻炒几下，加入盐继续翻炒至丝瓜断生。

• 7、倒入炒好的鸡蛋继续翻炒几下。

• 8、盛入盘中。