丝瓜炒鸡蛋的做法 #下饭菜#丝瓜炒鸡蛋 丝瓜炒鸡蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

• 1、丝瓜去皮切块，放入盐水中浸泡5分钟。

• 2、鸡蛋打散，葱切碎。

• 3、锅中倒入少许油，放入鸡蛋滑散。

• 4、熟鸡蛋盛出备用。

• 5、另起锅，倒入少许油，放入葱花爆香。

• 6、将丝瓜攥干水倒入锅中翻炒片刻。

• 7、加入盐、花椒粉和鸡粉翻炒。

• 8、加入鸡蛋翻炒均匀即可。

• 9、快手下饭菜。

小窍门

丝瓜在盐水中浸泡可防止炒时变色