香辣豆腐丝的做法 香辣豆腐丝怎么做

“豆腐丝营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣豆腐丝的做法步骤

• 1、木耳泡发后焯水至熟，青椒葱切丝，蒜切片。

• 2、锅里放入油，倒入葱蒜煸香。

• 3、倒入豆瓣酱翻炒，倒入豆腐丝，木耳。

• 4、加入少许开水翻炒入味。

• 5、加入胡椒粉继续翻炒。

• 6、放入青椒，鸡精粉翻炒均匀出锅。（豆瓣酱里含有盐分，无需再加盐）

• 7、成品图。

• 8、成品图，微辣鲜香。

• 9、成品图，营养开胃。