辣炒豆腐丝的做法 辣炒豆腐丝怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣炒豆腐丝的做法步骤

• 1、我用的是豆腐皮，所以需要切丝，如果买现成的豆腐丝那这步可以省略，葱白和姜切片，干辣椒切段，葱叶切长条。

• 2、油热后加葱姜辣椒，爆香

• 3、加入豆腐丝，大火爆炒，翻炒几下加入葱叶，盐，炒匀后装盘。

小窍门

我选的是豆腐皮，然后再切丝，这样粗细可以自己选择，如果大家嫌麻烦可以买现成的豆腐丝，另外因为豆腐皮本身就是五香的，所以在炒制过程中加少许盐就OK了。