美味栗子椰蓉小米糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

小米 ：250
板栗 ：5颗

辅料

白糖 ：1汤匙
椰蓉 ：2汤匙

具体步骤

1. 小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。

2. 板栗去壳和衣切成细碎的小颗粒。

3. 将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。

4. 将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。

5. 用调羹将米糕料放入较深的模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕。

6. 将成行的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。

烹饪技巧

小米浸泡的时间，煮好后粘性强一些，否则做好的小米糕容易散开。