香辣虾的做法 家常版香辣虾 香辣虾怎么做

“很喜欢去川菜馆点香辣虾吃，看着那个虾脆脆的咬在嘴里，香在胃里啊。今天自己也小试操刀了一次，再不不用边吃边担心吃进去的是不是地沟油，也不用烦恼明天满脸痘痘了。因为俺用的是家里好的花生油，煮的时候放了好少的辣椒。这样便可以放120个心吃我的虾了，哈哈！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣虾的做法步骤

• 1、原材料图

• 2、准备好配料，备用

• 3、青瓜切成长条

• 4、锅里入油烧开

• 5、放入控干水分的虾，大火炸至虾变红

• 6、控油捞出虾

• 7、锅里剩下的油爆香葱姜蒜

• 8、依次放入辣椒花椒等其他调料，小炒一下

• 9、放入豆芽，加入辣椒酱一起炒

• 10、一分钟后倒入炸过的虾

• 11、倒入料酒

• 12、最后倒入青瓜一次复炒，炒个三五分钟，青瓜出水变颜色，熟了。

• 13、再撒上香菜和葱（这个个人喜欢，可放可不放）

• 14、一道用放心油做的少辣的美味香辣虾就出炉了，第一次尝试做，虾不是很脆，可能炸的时间没掌控好，不过味道不错哦！自己赞一个！