热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

胡萝卜溜鸡肉的做法 胡萝卜溜鸡肉怎么做

胡萝卜溜鸡肉的做法 胡萝卜溜鸡肉怎么做

鸡肉的又一种新做法,色彩鲜艳,外焦里嫩。

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 (1块)
  • 胡萝卜 (1个)
  • 尖椒 (1个)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
辅料
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 面粉 (适量)
  • 植物油 (适量)
  • 咸香 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

胡萝卜溜鸡肉的做法步骤

  • 胡萝卜溜鸡肉的做法 胡萝卜溜鸡肉怎么做 第2张

    1、鸡胸切小块,用刀背敲一下,以便入味

  • 胡萝卜溜鸡肉的做法 胡萝卜溜鸡肉怎么做 第3张

    2、加一勺生抽,一勺料酒,一勺淀粉腌制一会儿

  • 胡萝卜溜鸡肉的做法 胡萝卜溜鸡肉怎么做 第4张

    3、胡萝卜切菱形片,尖椒切菱形片,葱姜蒜切沫

  • 胡萝卜溜鸡肉的做法 胡萝卜溜鸡肉怎么做 第5张

    4、小碗中放入两勺生抽,两勺料酒,两勺醋,一勺糖,两勺淀粉,适量盐,适量清水调匀

  • 胡萝卜溜鸡肉的做法 胡萝卜溜鸡肉怎么做 第6张

    5、把鸡肉上撒上面粉,使面粉均匀包裹鸡肉

  • 胡萝卜溜鸡肉的做法 胡萝卜溜鸡肉怎么做 第7张

    6、锅中放入适量植物油,油热,放入鸡肉炸至金黄,捞出。然后再复炸一次,捞出控油备用

  • 胡萝卜溜鸡肉的做法 胡萝卜溜鸡肉怎么做 第8张

    7、锅中油全部倒出,留适量底油,爆香葱姜蒜,放入胡萝卜翻炒至变软,放入尖椒翻炒

  • 胡萝卜溜鸡肉的做法 胡萝卜溜鸡肉怎么做 第9张

    8、放入鸡肉,倒入小碗中的调料,大火翻炒均匀关火出锅

  • 胡萝卜溜鸡肉的做法 胡萝卜溜鸡肉怎么做 第10张

    9、成品