家常炒笋片的做法 家常炒笋片怎么做

“微辣，鲜嫩鲜嫩的，因加了焯腊肉的汤汁，嫩笋上一股腊肉特有的香味儿，好吃极啦，儿子一人搞定一盘😂。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常炒笋片的做法步骤

• 1、冬笋两个去皮洗一下。

• 2、切斜片。

• 3、锅内适量水烧开，放一点点油，笋片放入，焯一下捞出备用。

• 4、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒放入炒香。

• 5、焯好的笋片放入。

• 6、翻炒几下，倒一勺焯过腊肉的汤汁。

• 7、适量盐，生抽，一点点老抽。

• 8、翻炒均匀关火盛盘。

• 9、成品。

• 10、成品。