鸡肾炒西芹的做法 鸡肾炒西芹怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

鸡肾炒西芹的做法步骤

• 1、鸡肾整净，改刀。

• 2、加入少许啤酒、醋、葱、姜飞水，打起，然后加入适量的生粉、蠔油、生抽、小苏打、蛋液、油抓匀腌制。

• 3、西芹去老皮，洗净切段。

• 4、锅加入水、盐、油、小苏打煮开，放入西芹烫熟打起过凉。

• 5、锅烧热下油、葱、姜、洋葱炒香。

• 6、下鸡肾炒至八成熟。

• 7、下蒜苗翻炒。

• 8、下西芹，调好味，炒匀，勾芡淋香油。

• 9、出锅装盘。

小窍门

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