私房菜

烧炖鸡翅根的做法烧炖鸡翅根怎么做

飘香香私房菜 3.24W

烧炖鸡翅根的做法烧炖鸡翅根怎么做

“美味健康的烧炖鸡翅根，咸甜微辣口，棒棒的~~时间略微长了点，南瓜和红薯烧炖的太软，盛出来的过程有损品相了~~下次努力做得更好”

食材明细

主料

鸡翅根 （十二个）
大土豆 （一个）
胡萝卜 （一个）
南瓜（一块）
红薯（半个）
干香菇 （十六个）

辅料

八角（一个）
桂皮（半个）
白糖（适量）
酱油（适量）
干辣椒 （一两个）
盐（适量）
葱（适量）
姜（适量）
蒜（适量）

咸甜（口味）
炖（工艺）
半小时（耗时）
简单（难度）

烧炖鸡翅根的做法步骤

1、准备根茎类的菜和调味料
2、泡发两个小时的干香菇
3、先将鸡翅根洗净，然后冷水下锅，加两片姜和适量的料酒，开锅后焯三五分钟，去掉血水和腥味。用厨房纸巾吸干鸡翅根表面的水分。
4、将花生油和少量的糖炒开，下鸡翅根加适量酱油翻炒一两分钟入味，然后加入水和各类蔬菜，干香菇和各类调味料，大火烧开，中火二十分钟左右，放盐，大火收汁出锅了~~
5、美味健康的烧炖鸡翅根，咸甜微辣口，棒棒的~~时间略微长了点，南瓜和红薯烧炖的太软，盛出来的过程有损品相了~~下次努力做得更好

小窍门

根据自己的口味，可以炖的根茎类都可以酌情增减，色彩搭配有益健康~~

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