仔姜炒牛肉丝的做法 仔姜炒牛肉丝怎么做

“用仔姜、青椒的鲜辣去滋润牛肉，去腥去腻，使得牛肉更加香嫩可口，滋味绵长。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

仔姜炒牛肉丝的做法步骤

• 1、牛肉洗净，切丝，用盐、淀粉码味。

• 2、仔姜、青椒洗净，切丝。

• 3、炒锅加热，下油，加入豆瓣酱炒10秒钟。

• 4、加入牛肉丝，加入料酒翻炒10秒钟。

• 5、加入仔姜、青椒继续翻炒20秒，断生后关火。

• 6、装盘上桌，OK。