仔姜炒豆角的做法 仔姜炒豆角怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

仔姜炒豆角的做法步骤

• 1、白色的豇豆择好洗净。

• 2、仔姜一大块。

• 3、切成丝。

• 4、锅中烧热油，先放仔姜炒香。

• 5、放入豆角。

• 6、炒豆角时放盐炒，炒香炒变色，再锅壁上撒点水，炒至水份收干，再撒点水，再次炒干水份后，就可以放适量的水上盖焖了。因为豆角硬实难入味，这样炒出来的豆角更入味，又香又好吃，而且更快焖熟。

• 7、开盖，焖熟了，再翻炒几下就可以关火出锅了。

• 8、成品。豆角味香好吃，还有仔姜的搭配更加开胃，食欲大增呢。