自制熏鸭腿的做法 自制熏鸭腿怎么做

“自制米熏鸭腿肉。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 普通 （难度）

自制熏鸭腿的做法步骤

• 1、将冰冻鸭腿洗干净，将各种调料搅拌均匀。然后均匀的涂抹在每个鸭腿上。腌制2天2夜。然后放置通风或太阳下晒到半干（因人而异，喜欢干点的多晒几日）
• 2、将晒干的鸭腿放在冷水里侵泡几个小时，在放锅里煮20-30分钟，沥干。
• 3、家里拿个废弃的郭，锅底放上少量的大米，搭上架子，一次把鸭腿隔空的放上，开大火后转小火，待闻到米香味后，在微火熏5-7分钟，就可以开锅啦。