熏鱼干 自制熏鱼干

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

自制熏鱼干的做法步骤

• 1、小黄鱼准备好，洗净

• 2、从中间切开，摊成片，如图

• 3、全部切开之后，取出一个大一点的盆铺一层切好的鱼片，然后撒一次盐糖酱油，料酒，以此类推，铺一层鱼片撒一次调料，如图

• 4、最后在最上面撒一层葱碎

• 5、保鲜膜封好，冷藏三个小时以上

• 6、腌制好的鱼片取出后，摆到烤盘上，之后烤箱预热125°两个小时就差不多了，如果还喜欢更干一点的可以再烤一会，或者是低温热风也可以

• 7、成品欣赏！

• 8、成品欣赏！

• 9、成品欣赏！

• 10、成品欣赏！