玉米笋烩鸡柳怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

玉米笋 ：250
鸡胸肉 ：300
黄椒 ：50
红椒 ：50

辅料

李锦记豉油鸡汁 ：2汤匙
生粉 ：1茶匙
鸡精 ：1茶匙
盐 ：1茶匙半
香油 ：3汤匙
姜 ：10
蒜 ：10

具体步骤

1. 主料备好。

2. 姜切成丝，鸡胸肉洗净切成鸡柳，倒入豉油鸡汁1汤匙、香油1汤匙、1/2茶匙盐、生粉1茶匙，撒入姜丝拌匀，腌制10分钟。

3. 玉米笋洗净，对半切开，然后切成相同的段，黄红椒切成丝，蒜剁碎备用。

4. 锅下清水烧开后放入玉米笋焯水。

5. 将玉米笋捞出过冷河沥干水份备用。

6. 另锅下油爆香蒜粒和黄红椒丝。

7. 把拌好的鸡柳放入锅里，用筷子划散，加入玉米笋、1汤匙豉油鸡汁翻炒均匀。

8. 然后加入鸡精1茶匙、盐1茶匙炒匀即可上盘。

9. 盘边放上盘饰，然后将炒好的玉米笋放成花型，鸡柳和黄红椒丝放中间即可。

烹饪技巧

1、玉米笋焯水的时间不易太长，微软即可。2、炒鸡丝的时候用筷子划散，这样易熟肉又嫩。