烤猪脚的做法 烤猪脚怎么做

食材明细

• 孜然 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

烤猪脚的做法步骤

• 1、猪脚加入少许料酒冷水下锅焯烫出血水后，捞出冲洗干净。

• 2、准备少许八角，桂皮，香叶，姜片。

• 3、锅中热油爆香所有的配料。

• 4、放入猪脚下锅翻炒。

• 5、加入适量的生抽，清水，大火煮开。

• 6、转中小火焖1小时。

• 7、焖好的猪脚摆放在烤盘上。

• 8、上管加空气烤180席30分钟。

• 9、烤至20分钟左右暂停取出猪脚，晒上少许孜然粉。

• 10、继续回炉烤10分钟出炉即可。

• 11、成品。

• 12、成品。