海参番茄盅的做法 海参番茄盅怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

海参番茄盅的做法步骤

• 1、将番茄洗净，在顶部约1/6处横切一刀，将番茄内的果肉挖出，注意不要将底部挖透。
• 2、将海参切成小片，锅中放入油，加热至油温5成热时，倒入打散的鸡蛋液，翻炒1分钟。
• 3、放入杂蔬，翻炒均匀，倒入虾仁和海参，炒至成熟。
• 4、最后加入盐和黑胡椒粉调味，盛出。
• 5、将炒好的海参鸡蛋填入番茄盅中，然后放入烤盘中，放入预热好的烤箱中层，以180度烤15分钟即可。