番茄鳕鱼盅怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
土豆 :1个
香菇 :4朵
鳕鱼 :1小块
植物油 :适量
糖 :少量
黑胡椒粉 :少量
黄油 :1小块
马苏里拉芝士 :适量
主料
番茄 :4个土豆 :1个
香菇 :4朵
鳕鱼 :1小块
辅料
盐 :适量植物油 :适量
糖 :少量
黑胡椒粉 :少量
黄油 :1小块
马苏里拉芝士 :适量
具体步骤
1. 准备所有材料,香菇提前泡发,鳕鱼解冻。
2. 鳕鱼和切片的土豆上笼蒸8~10分钟左右熟透备用。
3. 热锅,锅里放入少许油,放入泡发后切片的香菇,炒至香菇切面金黄色,香气四溢。
4. 蒸熟的土豆片压成泥,然后加入压小块的鳕鱼和炒好的香菇片。
5. 加入黄油,放入适量的盐、糖、黑胡椒粉调味。
6. 烤箱预热185℃,番茄切开顶部作盖子,用勺子掏去瓤。
7. 装入之前混合好的鳕鱼土豆泥,平铺至番茄开口处。
8. 撒上切碎的马苏里拉芝士,番茄用锡纸包裹一圈,装上烤盘,入烤箱烤制马苏里拉芝士融化并微微焦黄即可。