海参木耳排骨盅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

这道海参木耳排骨盅汤食材多样且都具有很高的营养价值。例如：海参，枸杞等中药药材，还有具有抗癌功效的黑木耳。因此，其营养价值可想而知。口感上，十分鲜美，略粘稠，十分好喝。食材也很入味。人群上，老少皆宜，都可以食用，建议大家在食用这道汤是多和汤，因为通过熬制食材大多数营养都流失到了汤里。

主料

海参 ：3个
排骨 ：250
黑木耳 ：1把
海珍汤 ：1包

辅料

料酒 ：适量
姜 ：适量
小葱 ：适量
盐 ：适量
枸杞 ：适量

具体步骤

1.准备好海参，排骨，

2.海珍汤料用清水泡发好待用，

3.黑木耳用清水泡发好待用。

4.海参提早一个晚上用矿泉水浸泡好。

5.海参漂净，切段，

6.黑木耳漂净沥干，

7.排骨洗净，冷水下过，焯5分钟，捞出。

8.电炖锅注水至放盅前水位，

9.排骨放入大内胆

10.加8分满清水，加入料酒，姜，葱，

11.大内胆放入电炖锅，在内锅的边缘储水槽注入清水.

12.轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布.盖上电炖锅盖，插上电源，按快炖键，炖1.5个钟头.

13.时间到，打开锅盖，

14.放入海参，

15.放入黑木耳，

16.放入海珍汤，

17.再炖1个钟头，

18.打开盖子，加些盐调味，

19.放入适量枸杞，焖5分钟即可.

烹饪技巧

1、用电炖锅炖汤，汤比较清，营养不流失。2、海珍汤有咸味了，盐要少放。