红烧肉的做法 我爱我的家】——红烧肉 红烧肉怎么做

“这款红烧肉是我们家的最爱，老公和女儿都非常喜欢它。我也不例外。过阵子不做就都想这红烧肉的味道了。做出来的颜色漂亮，入口即化，肥而不腻。瘦而不柴，吃到嘴里那真是美味哦。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

红烧肉的做法步骤

• 1、先把五花肉洗净。

• 2、切成大小均匀的块状。

• 3、过热水淖一下。

• 4、葱、姜、蒜切碎。

• 5、锅里放油，放入八角、冰糖炒出糖色来。放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒。再放入五花肉翻炒。

• 6、倒入料酒，翻炒3分钟。

• 7、倒入酱油、醋、胡椒粉、盐、鸡精。

• 8、添加足量水。

• 9、大火烧开转小火炖制。

• 10、50分钟左右即可。