西葫芦炒鸡蛋的做法 西葫芦炒鸡蛋——上班族必学的一道家常菜 西葫芦炒鸡蛋怎么做

“上班的时候，总是忙碌的，有时候吃一口饭都是匆匆忙忙的，这时候能有一道十分钟就能搞定的快手菜，便是最美好的事情了，起码比起外卖，健康又营养……”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西葫芦炒鸡蛋的做法步骤

• 1、西葫芦洗净后，切成薄片备用。

• 2、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐。搅拌均匀。

• 3、锅内油烧热后，倒入蛋液，成固态后快速滑散，结块后盛出备用。

• 4、锅内留点油，倒入葱花爆出香味。

• 5、倒入适量酱油翻炒均匀。

• 6、倒入切好的西葫芦片，煸炒均匀后，加入适量盐，翻炒炒匀。

• 7、待西葫芦炒软后加入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。