西葫芦木耳炒鸡蛋的做法 西葫芦木耳炒鸡蛋怎么做

“简单美味的家常小炒。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西葫芦木耳炒鸡蛋的做法步骤

• 1、西葫芦切稍厚点的片，木耳提前泡发，择洗干净。

• 2、将鸡蛋煎好，盛出备用。

• 3、炒锅留底油，放入蒜蓉、小米椒爆香。

• 4、放入西葫芦、木耳翻炒。

• 5、待西葫芦炒至变色，放适量盐。

• 6、少许味精。

• 7、放入煎好的鸡蛋。

• 8、翻炒均匀。

• 9、装盘。

• 10、成品。

小窍门

1.鸡蛋要提前煎好，盛出备用。
2.西葫芦去籽，切稍厚的片，炒至七八成熟即可调味，快速翻炒均匀即可出锅。