回锅肉炒紫芸豆的做法 回锅肉炒紫芸豆怎么做

“煮的几块五花肉，用来回锅做各种炒菜。
这种紫芸豆尽管做熟了会变色，还是比绿色的鲜美且没有芸豆的腥味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

回锅肉炒紫芸豆的做法步骤

• 1、芸豆洗净。

• 2、斜切片。

• 3、熟肉切薄片。

• 4、热锅直接放肉片。

• 5、炒至肉片打卷。

• 6、放椒盐。

• 7、翻炒至肉片微黄放芸豆。

• 8、翻炒至芸豆变色放食盐和葱姜。

• 9、放生抽。

• 10、大火炒至芸豆熟透，放鸡精提鲜。

• 11、成品。