香飘的芒果千层蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡蛋 ：3个
低筋面粉 ：100
牛奶 ：250
芒果 ：1个

辅料

糖粉 ：55
淡奶油 ：350

具体步骤

1.备好所需要的材料

2.鸡蛋打散

3.牛奶加入20克糖粉搅拌均匀

4.边倒进牛奶，边搅拌均均匀

5.加入面粉过筛进搅拌好的蛋黄液中，搅拌均匀

6.玉米油倒入拌好面糊中拌匀

7.把面糊过筛，放入冰箱冷藏静置半小时

8.平底锅涂一层薄薄的油，加热，舀一勺面糊煎凝固，不要翻面

9.依次煎好面糊，大约煎出12块，放凉待用

10.取一干净无油无水的容器，加入冰凉的淡奶油和糖，打发

11.芒果洗净，取肉

12.把未煎的一面朝上放于裱花台上，铺上打发好的奶油一次制作两层，从第三层到第六层每层都铺上奶油

13.再铺些芒果肉，再铺上奶油，然后把下一块饼皮铺上。

14.做最后一层时，先在蛋糕体四周裹上煎饼，然后铺上奶油，覆盖最后一片班戟即可

15.我一共做了12层，最上面一层抹稍多一点的淡奶油

16.装饰上刚刚做好的芒果玫瑰花，再周边上有菊花嘴裱出花形，用罩子罩住冷藏3-4小时定型，或者隔夜第二天吃

17.看，切一块，多么的享受

烹饪技巧

煎班戟皮的时候，用小火，不可以太猛。摊皮的时候要快，因为很快凝固的。