蒜蓉粉丝蒸红虾的做法 蒜蓉粉丝蒸红虾怎么做

“大大的阿根廷红虾，肉质细嫩，味道鲜美，用蒸制的方法加工，原汁原味，营养不流失。盘底的粉丝吸收了蒸虾的汤汁，也有着鲜美的味道。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜蓉粉丝蒸红虾的做法步骤

• 1、阿根廷红虾解冻。

• 2、粉丝用冷水浸泡。

• 3、大蒜去皮。

• 4、将大蒜切碎。

• 5、蒜碎放到碗中，加盐。

• 6、加料酒。

• 7、加生抽搅拌均匀备用。

• 8、浸泡软的粉丝放到盘中。

• 9、红虾放到粉丝上。

• 10、添加蒜汁。

• 11、蒸锅加水烧开，盘中入锅，盖上锅盖蒸。

• 12、虾熟，即可关火，出锅享用。

小窍门

1、蒜汁依据个人口味调制。
2、红虾很鲜，不宜添加多种调味品。
3、虾容易熟，蒸制时间不宜过长。我这锅蒸了两屉，虾比较大，蒸了10分钟，感觉时间再短些更好，7、8分钟即可。