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白萝卜烧牛筋的做法 白萝卜烧牛筋怎么做

白萝卜烧牛筋的做法 白萝卜烧牛筋怎么做

牛筋,也就是牛的韧带,属于中药之一,主治补肝强筋,益气力等功效。白萝卜,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气消食、润肺、解毒生津等功效。二者荤素搭配,软烂弹牙,香鲜可口。

食材明细

主料
  • 牛筋 (150克)
  • 牛肉 (200克)
  • 白萝卜 (半个)
辅料
  • (2勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 大葱 (2段)
  • (2片)
  • 大蒜 (2瓣)
  • 八角 (2个)
  • 桂皮 (少许)
  • 香叶 (几片)
  • 十三香 (1勺)
  • 山楂 (2个)
  • 洋葱 (少许)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

白萝卜烧牛筋的做法步骤

  • 白萝卜烧牛筋的做法 白萝卜烧牛筋怎么做 第2张

    1、牛肉和牛筋泡出血水,切块

  • 白萝卜烧牛筋的做法 白萝卜烧牛筋怎么做 第3张

    2、焯水后沥净水分

  • 白萝卜烧牛筋的做法 白萝卜烧牛筋怎么做 第4张

    3、将所有调料放入电压力锅内胆,选择牛筋或豆类程序,启动

  • 白萝卜烧牛筋的做法 白萝卜烧牛筋怎么做 第5张

    4、完成后倒入铁锅

  • 白萝卜烧牛筋的做法 白萝卜烧牛筋怎么做 第6张

    5、白萝卜洗净切块,加适量温水

  • 白萝卜烧牛筋的做法 白萝卜烧牛筋怎么做 第7张

    6、大火煮沸后,盖上锅盖,小火焖至萝卜软烂即可