羊肉面怎么做
大家都很喜欢吃羊肉，但是羊肉做的不好吃，他就会很骚，味道也会很重，那么羊肉面怎么做呢，怎么做才会好吃呢，才会让吃过的人都回味无穷，吃了还想再来一碗呢，我们带着这么多的疑问，来看看下面这篇文章，他能回答你的问题。
一.羊肉面怎么做
做法一
材料
羊肉，面条，油菜，色拉油，食盐，酱油，葱，姜，料酒，蚝油，胡椒粉，白糖等
步骤
1.羊肉切成小块，加盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、白糖、色拉油腌制上
2.小油菜洗净备用，大葱切成段
3.热锅入油烧热，放入肥羊肉煸炒至出油
4.加入葱段爆香
5.放入腌好的羊肉大火翻炒至变色，稍炖煮一会儿
6.添入适量汤水烧开
7.将切面表面的防粘生粉冲掉
8.放羊肉汤里面煮熟，加盐调味
9.油菜入沸水锅里，少加点盐和油烫熟
10.将面条盛入大碗，加上羊肉汤，放上焯好的小油菜即可开吃了喔
做法二
材料
羊后腿肉、切面、西红柿、黄瓜、芹菜、洋葱、蒜苗，酱油、盐、胡椒粒、孜然、辣椒粉、黄酒、姜末
做法
1、羊后腿肉切片，用酱油、盐、孜然粒，辣椒粉、黄酒、盐先淹一下；
2、干切面放入滚开的水中煮开后马上捞出，放到冷水里冲洗数遍。
3、黄瓜切片铺在盘底，紫皮洋葱切大片、芹菜切斜段，蒜苗切段
4、热锅热油，爆香姜末，倒入羊肉，大火翻炒2分钟，羊肉刚熟很嫩时即可取出
5、锅内留油加洋葱翻炒加入番茄酱炒出红油加少许水，加入芹菜，蒜苗放盐、孜然少许辣椒面调味，再放入羊肉片拌匀，关火；
6、把炒好的洋葱羊肉倒在刚刚盛好的面上，一份风味独特的羊肉面就做好了
根据中医的说法，对照现代人的生活习惯，如果你没有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题，就可以享受羊肉！
二.小提示
寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。
暑热天或发热病人慎食之，水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。 红酒和羊肉是禁忌一起食用的食用后会产生化学反应。
羊肉面怎么做呢，我们看了上面这篇文章之后，想必大家都已经知道了吧，上面写的很明白，材料和步骤都有，我建议大家去尝试一下，把羊肉面做的好吃，让吃过的人赞叹不已，还有别忘了看小提示哦，也不要忘记哦，知道了吗。
