白萝卜牛肉烧麦的做法 白萝卜牛肉烧麦怎么做

“经常用鲜肉拌糯米饭做烧麦，这一次用了白萝卜与牛肉，孩子连夸好吃，营养也丰富。不错。
白萝卜牛肉烧麦做法
食材：饺子皮200克、糯米饭350克、大米饭300克、熟牛肉100克、白萝卜250克
辅料：洋葱适量、姜适量、香菇4朵、生抽半汤匙、蚝油半汤匙、精盐4克、食用油适量”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

白萝卜牛肉烧麦的做法步骤

• 1、备好馅料食材。牛肉与白萝卜切细丁。洋葱、姜、香菇也切细丁。

• 2、备好的糯米饭与白米饭。糯米饭与大米饭煮的时候水量偏少一些，煮出来的米饭不需要太过软烂。

• 3、将油入锅，炸香洋葱、姜末，加入香菇炒出香味。

• 4、加入牛肉丁与白萝，加入调料继续翻炒，要炒至偏干，不要留太多水份。

• 5、盐在上一步加足了，当然可以先少加，加入大米饭、糯米饭炒匀之后装出来放凉。

• 6、取一张饺子皮擀薄一些，先擀中间，后擀一擀边缘。

• 7、放上适量馅料，在虎口处向上收起。

• 8、包好之后，开水上锅，蒸10分钟即可出锅。

小窍门

饺子皮买回来后可以放冰箱冷藏，饧过后容易擀薄。