香菇青菜的做法 晚餐首选——【香菇青菜】 香菇青菜怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇青菜的做法步骤

• 1、小青菜洗净

• 2、将小青菜焯水至7分熟

• 3、香菇洗净

• 4、将香菇头上打上十字花刀

• 5、葱蒜切成末，备用。

• 6、热锅下油，将葱蒜末爆香。

• 7、香菇倒入锅里煎片刻

• 8、加入适量清水，将香菇焖熟。

• 9、倒入青菜，大火翻炒。

• 10、起锅前倒入蒜末，鸡精，盐，翻炒均匀。

• 11、起锅。

小窍门

1，事先将小青菜焯水至7分熟，可以使小青菜的口感更爽口；
2，先用葱末炝锅，最后起锅前倒入蒜末，可以使小青菜的蒜味更浓，并且蒜末也不容易糊锅，味道更好。