香菇快炒青菜的做法 香菇快炒青菜怎么做

“香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。与青菜是非常经典的家常菜搭配。爽口的青菜，浓香的菇香，白吃不厌了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇快炒青菜的做法步骤

• 1、将青菜洗净

• 2、香菇浸泡

• 3、青菜稍大的对切开，小的整株

• 4、去蒂一个个冲洗干净，但浸泡的水不倒掉，让其静放一会儿。

• 5、坐锅热油，高火

• 6、倒入青菜快炒至断生。

• 7、倒入香菇，加食盐适量。

• 8、加入浸泡香菇的水，留下底脚不用。略煮即可。

• 9、出锅摆盘

小窍门

1，快炒可以保留蔬菜营养和口感爽口。
2，浸泡香菇的水不倒掉，有其特殊香味，让其静放一会儿加入菜里。