香菇油渣青菜包的做法 香菇油渣青菜包怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香菇油渣青菜包的做法步骤
1、青菜摘好洗净,烧一锅开水加少许盐,关火,放入青菜稍烫后捞出立即放入冷水中。香菇泡发。
2、青菜切碎,挤掉水分,猪油渣和泡好的香菇切碎粒,葱姜切末。炒锅加油,放入葱姜末炒香,下香菇煸出水份,加少许糖调味。炒好的香菇中放入青菜,猪油渣,加入盐,鸡粉,香油调匀成馅
3、酵母粉加入温水溶化,加入面粉,少许白糖和成像包饺子一样软硬的面团,盖好盖子发酵,揉匀后切成小剂子。
4、剂子擀成边上薄中间厚的皮,放入调好的馅。
5、捏成包子,盖上布醒10分钟。
6、蒸锅烧开水,放上醒好的包子,中火蒸20分钟。
7、这种包子不需要其它多余的调味品就香得不得了。
8、看看,胖乎乎的很可爱吧。
9、掰开一只,碧绿油润,咬一口吧。