鸡翅炖胡萝卜的做法 鸡翅炖胡萝卜怎么做

“胡萝卜治疗贫血、感冒、便秘、高血压，预防癌症，健胃，美容，最佳食用季节为秋冬两季。食用胡萝卜的好处：1、益肝明目；
2、利膈宽肠；3、健脾除疳；4、增强免疫功能；5、降糖降脂。
可是偏偏蒲不爱吃胡萝卜，我只好用鸡翅的诱惑来完成胡萝卜大餐~哎都是孩子逼的啊”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡翅炖胡萝卜的做法步骤

• 1、鸡翅洗净待用

• 2、胡萝卜去皮切滚刀块

• 3、鸡翅冷水下锅，汆一下水，待水烧开后捞出

• 4、锅中倒少量油，冷油小火放入适量的冰糖（一定小火）

• 5、待冰糖融化变红（要搅动千万别糊了）

• 6、下入鸡翅改大火上糖色

• 7、加酱油继续炒（2勺左右）

• 8、加入2碗清水，同时放入盐，十三香（也就是胡椒面）鸡精（或者味精）

• 9、放入胡萝卜待开锅后转小火15-20分钟慢炖，最后大火收汁即可

• 10、看着宝贝们大口吃着胡萝卜和鸡翅，我很心疼米饭的~

小窍门

炒冰糖的时候一定要小火，不然冰糖会糊掉