热菜

胡萝卜炖羊排的做法胡萝卜炖羊排怎么做

飘香香热菜 3.13W

胡萝卜炖羊排的做法胡萝卜炖羊排怎么做

“麻辣，羊排软烂，汤色诱人，年夜饭上炖上一锅，一家人欢坐一堂，其乐融融😍”

食材明细

主料

羊排（适量）
胡萝卜 （适量）
青椒（适量）
红椒（适量）

辅料

花生油 （适量）
姜蒜（适量）
香叶（适量）
花椒（适量）
冰糖（适量）
蚝油（适量）
生抽（适量）
老抽（适量）
盐（适量）
白胡椒粉 （适量）
麻辣牛油火锅底料 （一大勺）

麻辣（口味）
炖（工艺）
一小时（耗时）
简单（难度）

胡萝卜炖羊排的做法步骤

1、羊排清水洗一下。
2、凉水入锅，开中火煮开。
3、焯一滚儿捞出。
4、温水洗净血沫。
5、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，香叶，冰糖放入，翻炒几下。
6、羊排放入。
7、适量生抽，老抽，蚝油。
8、翻炒上色。
9、倒入适量温水。要炖将近一个小时，水一定要加足。
10、胡萝卜切滚刀块。
11、中火炖三十分钟。
12、一勺麻辣牛油火锅底料，适量盐，白胡椒粉。
13、中小火炖十分钟。
14、胡萝卜放入。
15、继续炖十五分钟。
16、青红椒备好。
17、青红椒放入。
18、翻炒两下关火。
19、香气扑鼻，色泽诱人的胡萝卜炖羊排完成。
20、成品。
21、成品。
22、成品。

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