胡萝卜焖鸡翅的做法 胡萝卜焖鸡翅怎么做

“用了鸡中翅和鸡翅根，有肉有皮，肉质鲜嫩，小孩子特别喜欢吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜焖鸡翅的做法步骤

• 1、鸡中翅和鸡翅根洗干净沥干水分。

• 2、胡萝卜削皮切块。

• 3、独头蒜一个拍碎，姜切片。

• 4、起锅烧油，爆香蒜泥。

• 5、胡萝卜倒进去翻炒均匀。

• 6、加一碗水或汤，姜片倒进去，大火煮沸转小火熬煮。

• 7、煮胡萝卜的时候煎鸡翅。热锅热油煎鸡翅，一面煎十分钟，翻面煎五分钟，这时候胡萝卜也焖了十五分钟。

• 8、把鸡翅倒进胡萝卜里，翻炒几下均匀，放冰糖，撒盐，胡椒粉，生抽。

• 9、煮沸后盖盖，转中小火煮8分钟，鸡翅有胶原蛋白，容易粘稠，注意看火。

• 10、时间到，收汁翻炒均匀，出锅。热乎乎的吃，下饭。