关于甜蛋挞与咸蛋挞的最正宗做法的餐饮精选

“印象中蛋挞是甜味居多，但是咸味也是很不错的，今天两种都安排，喜欢那种吃那种~都有着酥脆的外皮，香浓的馅料，两种我都很喜欢，真的太好吃了。新手小白必学的入门食谱，超简单，零失败！”食材明细主料挞皮（12只）淡奶油（100g）辅料牛奶（9...

食材明细主料淡奶油（250ml）奶粉（100g）细砂糖（50g）蛋黄（4个）辅料水（300g）玉米淀粉（15g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）高级（难度）蛋挞的做法步骤1、备料2、放入奶粉，水，淡奶油，砂糖3、四个蛋黄4、搅拌，放入火上，小火，加热让砂糖融化，也使奶油充分...

“蛋挞皮酥脆，内陷嫩滑，比外面的好吃多了哈，简单易做，赶紧动手做起来吧~~~”食材明细主料蛋挞皮（9个）辅料蛋黄（3个）淡奶油（100克）牛奶（100克）白糖（50克）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烤蛋挞的做法步骤1、蛋挞皮事先拿出解冻2、...

“想吃蛋挞自己做喽。其实自己在家做蛋挞没有那么多的讲究，有什么食材就搭什么食材，也美味哦。。。”食材明细主料蛋挞皮（9只）鸡蛋（2只）甜酒酿（75克）辅料牛奶（80克）绵白糖（10克）炼乳（2勺）低筋面粉（5克）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单...

“挞皮是买现成的，因为我懒得弄。这个方子我用了好几年了，个人觉得还不错，家人都很喜欢吃。满屋奶香，咬一口超级满足。”食材明细主料淡奶油（220ml）纯牛奶（220ml）糖（60g怕甜用40g）蛋黄（4个）辅料蛋糕粉（20g）蛋挞皮（20个）奶香（口味）烤（工艺...

“早餐想吃啥？蛋挞！制作快捷又美味，再加上一杯牛奶，哇，感觉人生真美好啊！哈哈哈~这个方子大概是10个蛋挞的份量，每次都是刚刚好的。”食材明细主料冷冻蛋挞皮（10个）牛奶（75克）蛋黄（2个）辅料淡奶油（110克）细砂糖（30克）低筋面粉（8克）甜味（口...

“平时吃的最多的就是葡式蛋挞了，但是蛋挞皮对于我们这种又懒手又残的人来说实在是太难了，还好这个皮可以购买，连锡纸都带上的。蛋液就可以随心所欲了，如果喜欢奶味重点就加多一点淡奶油，相应的减少牛奶的量。这里的配料能...

食材明细主料蛋挞皮（12个）蛋黄（4个）淡奶油（125g）牛奶（125g）绵砂糖（48g）辅料粟粉（4g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）美味正宗的葡挞的做法步骤1、准备食材，精确称量。2、将125克牛奶倒进容器里，然后加入48克绵砂糖。3、加入125...

“以前每次去肯德基必点蛋挞，但是现在貌似有点吃腻来了，从小吃到大就那么几个味儿我们家小东西也爱吃，所以就琢磨着在家里折腾点啥新鲜玩意儿尝尝本来做之前还担心万一折腾出来的不好吃不是白费力气了，还网上特意定了蛋挞...

“蛋挞，美味可口的酥皮蛋挞！今天的方子是教你连挞皮一起做的。当然现在方便了，买挞皮也不是难事，不过还是全程自己制作更加放心安全啊、”食材明细主料#挞皮#高筋面粉（30g）#挞皮#低筋面粉（270g）#挞皮#奶油（45g）#挞皮#水（约155g）#...

“周六闺蜜带着孩子到家里来聚餐，孩子点名要吃蛋挞，之前也做过两三次，但都不是很满意，努力中.........”食材明细主料低筋粉（220g）高筋粉（30g）黄油（30g）细砂糖（5g）水（125g）辅料牛奶（180g）蛋黄（2个）炼乳（1勺）白糖（30g）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时...

“由于国外的材料受限，所以没有合适的蛋挞模子，用的是做茶杯小蛋糕的模子！（模子在淘宝上有卖，2块钱左右一个哦！~）今天做的比较匆忙，所以样子不太好看，不过味道刚刚好哦~大家可以做来试试”食材明细主料面粉（300g）吉士粉（30g）奶粉（60...

食材明细主料高筋面粉（用于蛋挞皮）（220克）低筋面粉（30克）盐（3克）白糖（5克）黄油（40克）黄油（裹入用）（180克）辅料淡奶油（100克）牛奶（85克）白糖（2勺）吉士粉（1勺）炼乳（1勺）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香甜蛋挞的做法步骤1、先来做蛋挞皮，先把高...

食材明细主料鸡蛋（2个）纯牛奶（250g）蛋挞皮（15个）辅料野生黑葡萄干（适量）调料白砂糖（少许）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）甜心蛋挞的做法步骤1、准备好烤箱一个，蛋挞皮。2、然后把调制好的蛋挞心倒入蛋挞内。3、放入烤箱内，大约...

“现在满屋子都弥漫着香甜的蛋挞香味。跟随我的脚步，你要相信我，你会爱上蛋挞的，是真的好吃。我们开始吧。”食材明细主料淡奶油（200克）蛋黄（4个）牛奶（200克）糖粉（45克）低筋面粉（15克）辅料炼乳（15克）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难...

食材明细主料鸡蛋（4个）淡奶油（125克）纯牛奶（63克）白砂糖（38克）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香甜蛋挞的做法步骤1、容器内加入淡奶油、纯牛奶、白砂糖。开中火搅拌至白砂糖融化。关火，奶液放凉至30度左右。2、将3个鸡蛋蛋...

“这个配方是跟一修女姐姐学的，葡式蛋挞真的超级简单。。。。。这个配方可以做42个蛋挞的哦！蛋挞皮吃不完的，可以放冰箱冷冻存储哒，吃的时候拿出来自然解冻就可以哒！蛋挞液还是随吃随做的好哦！”食材明细主料蛋黄（12个）芝士粉...

“做蛋糕剩的淡奶油来做蛋挞”食材明细主料面粉（200g）淡奶油（140g）水（50g）玉米淀粉（10g）牛奶（100ml）辅料蛋黄（2个）玉米油（80g）白糖（40g）甜香（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蛋挞的做法步骤1、100g面粉与玉米油50g揉成油皮，面粉100g、玉...

“蛋挞（空气炸锅自制）”食材明细主料蛋挞皮（适量）鸡蛋（适量）牛奶（一盒）辅料白糖（适量）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）蛋挞的做法步骤1、先制作蛋挞液，把牛奶、鸡蛋和白糖准备好。2、把白糖鸡蛋牛奶混合在一起。3、进行搅拌，直...

食材明细主料蛋挞皮（9只）咸蛋黄（1包）奶粉（40克）鸡蛋（1只）辅料绵白糖（30克）酸甜（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）咸蛋黄蛋挞的做法步骤1、食材：蛋挞皮9只、咸蛋黄1包、鸡蛋1只、奶粉40克、绵白糖30克。2、在奶粉中加入适量的开水拌...

“以前在kfc做过，一直对蛋挞情有独钟，最近新入手一款烤箱，迫不及待的做一下。绝对正宗，比去店里还划算。暖暖的冬日下午，一杯咖啡几个蛋挞。想想都惬意。。爱吃的你还不赶紧来学学。”食材明细主料挞皮（1袋）辅料鸡蛋（6个）白糖（...

“最爱蛋挞馅，喜欢挞馅的奶香滑嫩，蛋挞馅表面的焦糖香味！所以自制这种只有蛋挞馅的蛋挞，最爱啊！”食材明细主料鲜奶油（200ml）纯牛奶（100ml）鸡蛋黄（3个）辅料糖粉（35g）玉米淀粉（10g）奶香（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蛋挞的做法步骤1...

“蛋挞液的配方有好多种，据说这是KFC的配方哦，味道不错，不放低粉，嫩嫩的，滑滑的。”食材明细主料淡奶油（100克）牛奶（125克）糖（60克）全蛋（1个）蛋黄（2个）辅料蛋挞皮（24个）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蛋挞的做法步骤1、材料称重准...

“【蛋挞】最喜欢吃蛋挞，连续做了两天的蛋挞；个人比较喜欢吃的蛋挞的蛋是不塌陷的；在过筛这个步骤是不能免的；这样烤出来的蛋挞就会很滑嫩。。喜欢的朋友可以试着做哦，口感还真不错呢；来吧！！”食材明细主料低筋粉（160G）鸡蛋（2粒（...

食材明细蛋挞皮总统黄油（100g）淡奶油（10g）蛋黄（20g）低筋面粉（120g）糖粉（40g）盐（4g）高筋面粉（60g）蛋挞液蛋黄（60g）白砂糖（85g）淡奶油（200g）鸡蛋（1个半约60克）牛奶（80g）纯净水（50g）奶香（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）正宗香港泰昌曲奇蛋挞的做法...