罗勒味葱姜蛏子的做法 罗勒味的葱姜蛏子 罗勒味葱姜蛏子怎么做

“为了照顾到小朋友，晚上的菜都做的很清淡。女儿对壳类的东西很是喜欢，晚上买了蛏子，葱姜炒，最能体现出壳类的鲜甜味。我还多加了几片自己花盆里种的罗勒，很香呢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

罗勒味葱姜蛏子的做法步骤

• 1、蛏子洗净，刷干净外壳。（最好跟认识的买吐好泥的）

• 2、葱切末，姜切丝，罗勒少许洗净。

• 3、炒锅下油，爆香葱白和姜丝。

• 4、倒入洗好的蛏子。

• 5、调入适量的盐。

• 6、一点蒸鱼鼓油。（我用厨邦代替，也很香呢）

• 7、翻炒匀后。

• 8、加入剩下的葱花和罗勒。

• 9、翻炒至全部开壳后即可。

小窍门

蛏子一煮会有很多水出来，不喜欢水多的可以事先用水汆烫一下再炒。
多出来的汤汁很鲜甜，可以拿来煮汤哦。