家庭版浓情巧克力蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

杏仁膏 ：200公克
细砂糖 ：240公克
全蛋 ：300公克
牛奶 ：200公克
低筋面粉 ：300公克
可可粉 ：50公克
泡打粉 ：2公克
巧克力 ：100公克
发酵奶油 ：260公克
黑樱桃酱 ：适量
手指饼干 ：适量
鲜奶油 ：适量
软质巧克力 ：适量
杏仁果 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将杏仁膏用搅拌器打软后，接着加入细砂糖打发，再分二次加入全蛋后拌打至泛白状。

2. 作法1加入牛奶拌匀，再加入过筛后的低筯面粉、可可粉、泡打粉拌匀后，再加入溶化的巧克力及发酵奶油拌匀。

3. 将作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C╱下火150°C，烘烤25~30分钟，取出放凉即为蛋糕体。

4. 将蛋糕体横切为三片，第一层蛋糕表面抹上打发的鲜奶油，放上第二层蛋糕后，表面抹上黑樱桃酱，再放上第三层蛋糕。

5. 作法4的整体蛋糕表面，用打发之鲜奶油抹面后，放入冰箱冷冻库约20分钟，取出后再用巧克力淋酱来淋面，蛋糕侧边用洒上糖粉的手指饼干黏附，接着表面用挤花袋装入软质巧克力，挤出巧克力花并放上烤过的杏仁果装饰即可。