蒜香砂锅干锅虾的做法 蒜香砂锅干锅虾怎么做

“从买了砂锅，做美食简直是停不下来啦，今天又做了个蒜香干锅虾。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜香砂锅干锅虾的做法步骤

• 1、准备好材料，图中忘了拍花椒和葱。具体的材料，请看我的材料表。

• 2、大蒜轻轻的用刀背拍一下，去皮。大蒜不要切碎，尽量保证蒜瓣完整。姜切片。

• 3、虾剪掉虾须和虾足，剔除虾线，备用。

• 4、将砂锅底部刷油，中小火加热。

• 5、另一边，平底锅热油，放入花椒粒和一半的大蒜。炒出香气以后，放入虾。

• 6、将虾炒到变红，不需要炒太久的时间。

• 7、将炒好的虾，放入砂锅中，倒入料酒。继续中火加热，10分钟左右。

• 8、在锅中放入少许海鲜酱油，中火继续煮，收干汁水。大概要15分钟。

• 9、出锅前放入葱花和少许香油。出来摆盘就可以。

• 10、摆盘出锅咯。