干锅小龙虾的做法 干锅小龙虾怎么做
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
干锅小龙虾的做法步骤
1、青椒去蒂去籽切片。
2、洋葱切片。
3、土豆去皮切片。
4、藕去皮切片。
5、芹菜切段。
6、香菜切段。
7、小米辣切小段。
8、锅中水开后放入土豆片,藕片和泡发的木耳焯水1分钟后捞出备用。
9、再放入处理好的小龙虾,4片姜和黄酒焯水2分钟后捞出备用。
10、锅中加入植物油,放入葱姜蒜,小米辣和洋葱小火炒香。
11、放入火锅底料继续小火炒化。
12、放入小龙虾翻炒均匀。
13、放入土豆片,藕片,木耳,芹菜和青椒翻炒均匀。
14、加入白糖,盐,生抽,倒入啤酒大火烧至汤汁收浓,淋入陈醋提香后关火,盛出撒香菜段即可。