竹笋炒竹笋菇的做法 竹笋炒竹笋菇怎么做

“猪肚菇，竟然还有这种茵菇，问了度娘，才知道猪肚菇叫大杯蕈（英文：BigClitocybe），又名大杯伞、大漏斗菌；俗名猪肚菇、笋菇（福建）、红银盘（山西）。大杯蕈是一种较常见的野生食用菌，成群地生长在林中地上，被产区人民采集食用。因其风味独特，有似竹笋般的清脆，猪肚般的滑腻，因而被称之为“笋菇”和“猪肚菇”。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

竹笋炒竹笋菇的做法步骤

• 1、准备食材。竹笋菇撕片，竹笋切片，葱切丝。

• 2、热锅凉油，爆香葱丝。

• 3、放入竹笋翻炒。

• 4、加入竹笋菇翻炒均匀。

• 5、加盐、生抽调味。